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【巧手厨娘】教你做出“天下第一鲜”的炖蛋~
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咸鲜可口的滑溜炖蛋
香软多汁的鲜嫩蛤蜊
两者融合
会碰撞出怎样的火花
一起来看看2016崇明巧手厨娘大赛
美食爱好者茅莉烹饪的“芙蓉花甲”吧
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?width=500&height=375&auto=0&vid=f0346ezgs9l
COOKING METHODS
制作方法
选用新鲜的长江蛤蜊，姜切丝、葱切碎
在锅内加水、葱、姜、油、少许盐，煮沸
蛤蜊入锅，煮至开口后捞出
把三枚鸡蛋打散
加入刚刚煮蛤蜊的水，上锅蒸至七分熟
开盖，将蛤蜊一一排入后，继续蒸煮
加入生抽、香油，撒上香葱碎
蛤蜊在鸡蛋中如同一只只小蝴蝶，张开翅膀，非常漂亮
崇明巧手厨娘大赛是2016年崇明金秋美食节的重要组成部分，使大家不仅能品尝美食，还能参与到美食制作中来，让所有喜爱制作崇明菜的市民一起宣传推广崇明饮食文化。
本次大赛设现场和后期两个评分环节，各50分。后期由组委会专业评委通过烹饪视频给出，最终评选出本届2016巧手厨娘比赛冠军，授予大奖奖杯以及2000元现金奖励。
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一段心灵邂逅自然的旅程